அகச்சிவப்பு குக்டாப் அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

அகச்சிவப்பு மற்றும் தூண்டல் குக்டாப்புகளுக்கு என்ன வித்தியாசம் என்று நீங்கள் குழப்பமடைந்திருக்கலாம்.இரண்டு விருப்பங்களும் சில காலமாகவே உள்ளன, எனவே ஏதேனும் குழப்பத்தைத் தீர்க்க உதவுவதற்காக, அகச்சிவப்பு ஹாட் பிளேட் மற்றும் இண்டக்ஷன் ஹாட் பிளேட் மற்றும் இரண்டு சமையல் முறைகளும் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதைப் பற்றி விவாதிப்போம்.அகச்சிவப்பு வெப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து பயன்படுத்துவது ஏன் சிறந்த மற்றும் குறைந்த விலை விருப்பம் என்பதை நாங்கள் விவாதிப்போம்.அகச்சிவப்பு சமையலின் நன்மைகளைப் பற்றி விவாதிப்போம்.மிகவும் பிரபலமான பெஞ்ச்டாப் அகச்சிவப்பு அடுப்புகளைப் பார்க்க விரும்புகிறீர்களா?

அகச்சிவப்பு சமையல் ஆரோக்கியமான உணவை சமைப்பதற்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை தக்கவைப்பதற்கும் ஒரு பயனுள்ள வழியாகும்.

பெரும்பாலான உணவுகளை விரைவாக சமைப்பது - பாரம்பரிய முறைகளை விட 3 மடங்கு வேகமாக

வெப்பத்தை உருவாக்காது மற்றும் உங்கள் சமையலறையை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும்

உங்கள் உணவை மிகவும் சமமாக சமைக்கிறது, சூடான அல்லது குளிர்ந்த புள்ளிகள் அல்ல

உணவில் அதிக ஈரப்பதத்தை தக்கவைக்கிறது

குக்கர்கள் மிகவும் எடுத்துச் செல்லக்கூடியவை - பெஞ்ச்டாப் குக்கர்கள், டோஸ்டர் ஓவன்கள் மற்றும் பீங்கான் குக்டாப்புகள் ஆகியவை இதற்கு ஏற்றவை.

சமையலறைகள், RVகள், படகு, தங்கும் அறைகள், முகாம்

அகச்சிவப்பு BBQ கள் பயன்படுத்துவதற்கு மிகவும் குறைவான குழப்பமானவை மற்றும் இயங்குவதற்கு மலிவானவை

அகச்சிவப்பு குக்டாப்கள் குவார்ட்ஸ் அகச்சிவப்பு வெப்பமூட்டும் விளக்குகளிலிருந்து அரிப்பு-பாதுகாக்கப்பட்ட உலோகப் பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.விளக்குகள் பொதுவாக கதிரியக்க சுருள்களால் சூழப்பட்டு கதிரியக்க வெப்பத்தை கூட வெளியிடும்.இந்த கதிரியக்க வெப்பம் நேரடி அகச்சிவப்பு வெப்பத்தை பானைக்கு மாற்றுகிறது.அகச்சிவப்பு குக்டாப்கள் திட மின்சார சுருள்களை விட 3 மடங்கு அதிக திறன் கொண்ட ஆற்றல் திறன் கொண்டதாக இருப்பதை நீங்கள் காணலாம்.தூண்டல் குக்கர்களை விட அகச்சிவப்பு குக்கர்களின் நன்மை: எந்த வகையான பானைகள் மற்றும் பான்கள் பயன்படுத்தப்படலாம்.தூண்டல் குக்டாப்களுடன், உங்களுக்கு சிறப்பு சமையல் பாத்திரங்கள் தேவை.

1960 களின் முற்பகுதியில் பில் பெஸ்ட் முதல் எரிவாயு மூலம் இயங்கும் அகச்சிவப்பு பர்னரைக் கண்டுபிடித்தார்.பில் தெர்மல் இன்ஜினியரிங் கார்ப்பரேஷனின் நிறுவனர் மற்றும் அவரது அகச்சிவப்பு பர்னருக்கு காப்புரிமை பெற்றார்.இது முதன்முதலில் தொழிற்சாலைகள் மற்றும் தொழிற்சாலைகள் போன்ற டயர் உற்பத்தி ஆலைகள் மற்றும் வாகன வண்ணப்பூச்சுகளை வேகமாக உலர்த்த பயன்படும் பெரிய அடுப்புகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது.

1980 களில், பீங்கான் அகச்சிவப்பு கிரில் பில் பெஸ்ட் என்பவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.அவர் தனது பீங்கான் அகச்சிவப்பு பர்னர் கண்டுபிடிப்பை ஒரு பார்பிக்யூ தட்டியில் சேர்த்தபோது, ​​அகச்சிவப்பு வெப்பத்தில் சமைக்கப்பட்ட உணவை வேகமாக கண்டுபிடித்தார் மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டார்.

அகச்சிவப்பு வெப்பம் எப்போதும் உள்ளது.அகச்சிவப்பு அடுப்புகள் அவற்றின் வெப்பமூட்டும் அசெம்பிளியின் மையத்தில் இருக்கும் தொலைதூர அகச்சிவப்பு வெப்பமூட்டும் கூறுகளிலிருந்து அவற்றின் பெயரைப் பெற்றன.இந்த கூறுகள் வெப்பம் கதிரியக்க வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது, இது உணவுக்கு மாற்றுகிறது.

இப்போது உங்கள் சாதாரண கரி அல்லது எரிவாயு மூலம் இயங்கும் கிரில்லில், கிரில் கரி அல்லது வாயுவை எரிப்பதன் மூலம் சூடாக்கப்படுகிறது, இது காற்றைப் பயன்படுத்தி உணவை சூடாக்கும்.அகச்சிவப்பு கிரில்ஸ் வித்தியாசமாக வேலை செய்கிறது.அவர்கள் ஒரு மேற்பரப்பை சூடாக்க மின்சார அல்லது வாயு கூறுகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், பின்னர் தட்டு, கிண்ணம் அல்லது கிரில்லில் உள்ள உணவுகளில் அகச்சிவப்பு அலைகளை நேரடியாக வெளியிடுகிறது.

 தூண்டல் சமையல் என்பது உணவை சூடாக்கும் ஒப்பீட்டளவில் புதிய முறையாகும்.தூண்டல் குக்டாப்கள் பானையை சூடாக்க வெப்ப கடத்தலுக்கு மாறாக மின்காந்தங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.இந்த குக்டாப்புகள் வெப்பத்தை மாற்ற எந்த வெப்பமூட்டும் கூறுகளையும் பயன்படுத்துவதில்லை ஆனால் கண்ணாடி குக்டாப் மேற்பரப்பிற்கு கீழே உள்ள மின்காந்த புலத்துடன் பாத்திரத்தை நேரடியாக சூடாக்கும்.மின்காந்த புலம் மின்னோட்டத்தை நேரடியாக காந்த சமையல் பாத்திரங்களுக்கு மாற்றுகிறது, இதனால் அது வெப்பமடைகிறது - இது உங்கள் பானை அல்லது பாத்திரமாக இருக்கலாம்.

உடனடி வெப்பநிலைக் கட்டுப்பாட்டுடன் அதிக வெப்பநிலையை மிக வேகமாகப் பெறுவதே இதன் நன்மை.தூண்டல் குக்டாப்புகள் நுகர்வோருக்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.இவற்றில் ஒன்று குக்டாப் சூடாகாது, சமையலறையில் தீக்காயங்கள் ஏற்படுவதைக் குறைக்கிறது.

தூண்டல் குக்கர்கள் ஒரு சமையல் பாத்திரத்தின் கீழ் வைக்கப்படும் செப்பு கம்பிகளால் ஆனது, பின்னர் ஒரு மாற்று காந்த மின்னோட்டம் கம்பி வழியாக அனுப்பப்படுகிறது.மாற்று மின்னோட்டம் என்பது, திசையை மாற்றியமைப்பதைக் குறிக்கிறது.இந்த மின்னோட்டம் ஒரு ஏற்ற இறக்கமான காந்தப்புலத்தை உருவாக்குகிறது, இது மறைமுகமாக வெப்பத்தை உருவாக்கும்.

நீங்கள் உண்மையில் உங்கள் கையை கண்ணாடியின் மேல் வைக்கலாம், நீங்கள் எதையும் உணர மாட்டீர்கள்.சமீபத்தில் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்பட்ட ஒன்றை உங்கள் கையில் வைக்காதீர்கள், ஏனெனில் அது சூடாக இருக்கும்!

தூண்டல் குக்கர்களுக்கு ஏற்ற சமையல் பாத்திரங்கள் வார்ப்பிரும்பு அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு போன்ற ஃபெரோ காந்த உலோகங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.நீங்கள் ஃபெரோமேக்னடிக் டிஸ்க்கைப் பயன்படுத்தினால், தாமிரம், கண்ணாடி, அலுமினியம் மற்றும் காந்தம் இல்லாத, துருப்பிடிக்காத இரும்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

மின் உபயோகத்திற்கு வரும்போது மக்கள் அடிக்கடி "இன்ஃப்ராரெட் ஹாட் பிளேட் vs தூண்டல்" என்ற கேள்வியைக் கேட்கிறார்கள்.அகச்சிவப்பு குக்கர்கள் மற்ற வகை குக்கர்கள் அல்லது கிரில்களை விட 1/3 குறைவான சக்தியைப் பயன்படுத்துகின்றன.அகச்சிவப்பு பர்னர்கள் மிக விரைவாக வெப்பமடைகின்றன, உங்கள் வழக்கமான கிரில் அல்லது குக்கரை விட அதிக வெப்பநிலையை உருவாக்குகிறது.சில அகச்சிவப்பு குக்கர்கள் 30 வினாடிகளில் 980 டிகிரி செல்சியஸை எட்டும் திறன் கொண்டவை மற்றும் இரண்டு நிமிடங்களில் உங்கள் இறைச்சியை சமைத்து முடிக்க முடியும்.அது மிக வேகமாக உள்ளது.

அகச்சிவப்பு குக்கர் மற்றும் BBQ கிரில்ஸ் சுத்தம் செய்வது மிகவும் எளிதானது.கடைசியாக நீங்கள் பர்னர் கிரில் அல்லது கரி கிரில்லைப் பயன்படுத்தியதில் இருந்த அனைத்து குழப்பங்களையும் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள்.சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அனைத்து சிதறல்களும்….அகச்சிவப்பு BBQ இல் உள்ள பீங்கான் பூசப்பட்ட கூறுகளை துடைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு பெஞ்ச்டாப் குக்கரின் கிண்ணம் பாத்திரங்கழுவிக்கு செல்கிறது.

அகச்சிவப்பு சமையல், சமையல் மேற்பரப்பில் வெப்பம் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.கதிரியக்க வெப்பம் உங்கள் உணவை சமமாக ஊடுருவி ஈரப்பதம் அதிகமாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

குறைந்த வெப்பநிலை

அகச்சிவப்பு குக்கர் மிக வேகமாக சூடாகிறது.உணவை உன்னிப்பாக கவனிக்கவும், தேவைப்படும்போது வெப்பத்தை குறைக்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.மாறுபட்ட வெப்பநிலை அமைப்புகளுடன் அகச்சிவப்பு குக்கரை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

சுற்றுச்சூழலுக்கு நல்லது

அகச்சிவப்பு குக்கர்கள் மற்றும் கிரில்கள் உங்கள் மின்சாரம், எரிவாயு அல்லது கரி கிரில்லை விட 30 சதவீதம் குறைவான எரிபொருளைப் பயன்படுத்துகின்றன.இது உங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உதவுகிறது.எந்த 5 அகச்சிவப்பு கிரில்ஸ் இங்கே மிகவும் பிரபலமானது என்பதைக் கண்டறியவும்

உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது

அகச்சிவப்பு கிரில்ஸ் மிக வேகமாக வெப்பமடைவதால், அவை சமையலை விரைவாகச் செய்கின்றன.நீங்கள் ஒரு பார்பிக்யூவை கிரில் செய்யலாம், இறைச்சியை வறுக்கலாம், உணவை சமைக்கலாம் மற்றும் வழக்கமான குக்கரை விட 3 மடங்கு வேகமாக நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் செய்யலாம்.

அகச்சிவப்பு குக்கர்கள் எவ்வளவு வேகமானவை?

 அகச்சிவப்பு குக்கர்கள் 30 வினாடிகளில் 800 டிகிரி செல்சியஸ் வரை செல்லும்.அவ்வளவு வேகமானவர்கள்.மாடல் மற்றும் பாடத்தின் வகையைப் பொறுத்து, நீங்கள் சில மெதுவான மாதிரிகளைப் பெறலாம்.அகச்சிவப்பு மூலம் வெப்பத்தை மாற்றுவதற்கான முழு புள்ளியும் வேகத்தின் காரணமாகும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

கேஸ் பர்னர்கள் மற்றும் கரி குக்கர்களுக்கு உங்கள் சமையல் பாத்திரத்தில் வெப்பம் செலுத்தப்பட வேண்டும், பின்னர் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் முன் பாத்திரம் வெப்பமடையும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். அகச்சிவப்பு மேற்பரப்புகள் உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களில் வெப்பத்தை முடிந்தவரை விரைவாகப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் உங்கள் உணவை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.வெறும் 10 நிமிடங்களில் பார்பிக்யூவை சமைத்து, எப்போதும் போல் சுவையாக சாப்பிடுங்கள்.நீங்கள் கரி கிரில்லையும் பார்க்க விரும்பலாம்

நாங்கள் குறிப்பிட்டுள்ளபடி உங்களுக்கு சிறப்பு சமையல் பாத்திரங்கள் தேவையில்லை.வழக்கமான குக்கர்களைப் போலவே, உங்களுக்குத் தேவையான டன் ஆக்சஸெரீகளை நீங்கள் பெறலாம்..... உங்கள் குக்கருக்கான பிரத்யேக தடிமனான கண்ணாடி கிண்ணங்கள் போன்றவை.

அகச்சிவப்பு சமையல் மற்றும் தூண்டல் சமையல் இரண்டும் சிறந்த சமையல் முறைகள்.இருப்பினும், அகச்சிவப்பு அதிக நன்மைகளை வழங்குகிறது, ஏனெனில் உங்கள் உணவை சாம்பல் அல்லது புகையால் எரிக்காமல் உங்கள் உணவு வேகமாக சமைக்கப்படுகிறது.அகச்சிவப்பு குக்கர் சுற்றுச்சூழலுக்கும் சிறந்தது - வெப்பத்தை உற்பத்தி செய்ய குறைந்த படிம எரிபொருளைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது.