தூண்டல் குக்கர்களுக்கான 6 குறிப்புகள்: நீங்கள் வாங்குவதற்கு முன்னும் பின்னும்

தூண்டல் சமையல் பல தசாப்தங்களாக இருந்து வருகிறது, ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில்தான் எரிவாயு அடுப்புகளின் நீண்ட பாரம்பரியத்தை தொழில்நுட்பம் கைப்பற்றத் தொடங்கியது.
"இண்டக்ஷன் இறுதியாக வந்துவிட்டது என்று நான் நினைக்கிறேன்," என நுகர்வோர் அறிக்கையின் அப்ளையன்ஸ் பிரிவு ஆசிரியர் பால் ஹோப் கூறினார்.
முதல் பார்வையில், தூண்டல் ஹாப்கள் பாரம்பரிய மின்சார மாதிரிகளுக்கு மிகவும் ஒத்தவை.ஆனால் பேட்டைக்கு கீழ் அவர்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள்.பாரம்பரிய மின்சார ஹாப்கள் சுருள்களில் இருந்து சமையல் பாத்திரங்களுக்கு வெப்ப பரிமாற்றத்தின் மெதுவான செயல்முறையை நம்பியிருக்கும் போது, ​​தூண்டல் ஹாப்கள் சமையல் பாத்திரங்களுக்குள் பருப்புகளை அனுப்பும் காந்தப்புலத்தை உருவாக்க பீங்கான்களுக்கு அடியில் செப்பு சுருள்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.இது பானை அல்லது பாத்திரத்தில் உள்ள எலக்ட்ரான்களை வேகமாக நகர்த்தி வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது.
நீங்கள் இண்டக்ஷன் குக்டாப்பிற்கு மாறுவதைப் பற்றி யோசித்தாலும் அல்லது உங்கள் புதிய குக்டாப்பைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள விரும்பினாலும், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே.
பெற்றோர்கள், செல்லப்பிராணி உரிமையாளர்கள் மற்றும் பொதுவாக பாதுகாப்பில் அக்கறை கொண்டவர்கள் பாராட்டக்கூடிய பாரம்பரிய எலக்ட்ரிக் ஹாப்களைப் போலவே இண்டக்ஷன் ஹாப்களும் சில பரந்த அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன: திறந்த தீப்பிழம்புகள் அல்லது கைப்பிடிகள் தற்செயலாக மாறாது.ஒரு ஹாட்பிளேட்டில் இணக்கமான சமையல் பாத்திரங்கள் இருந்தால் மட்டுமே வேலை செய்யும் (இதில் மேலும் கீழே).
பாரம்பரிய மின்சார மாதிரிகளைப் போலவே, தூண்டல் ஹாப்களும் உட்புற மாசுபடுத்திகளை வெளியிடுவதில்லை, அவை வாயுவுடன் தொடர்புடையவை மற்றும் குழந்தைகளின் ஆஸ்துமா போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.நிலையான மற்றும் புதுப்பிக்கத்தக்க ஆற்றலைக் கருத்தில் கொண்டு மின்சாரத்திற்கு ஆதரவாக இயற்கை எரிவாயுவை படிப்படியாக அகற்றுவதற்கான சட்டத்தை பல இடங்களில் கருதுவதால், தூண்டல் குக்கர்கள் வீட்டு சமையலறைகளுக்குள் நுழைய வாய்ப்புள்ளது.
தூண்டல் ஹாப்பின் மிகவும் பொதுவாக மேற்கோள் காட்டப்பட்ட நன்மைகளில் ஒன்று, சமையல் பாத்திரத்தில் நேரடியாகச் செயல்படும் காந்தப்புலத்தின் காரணமாக ஹாப் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.இது அதை விட நுட்பமானது, ஹோப் கூறினார்.வெப்பத்தை அடுப்பிலிருந்து மீண்டும் பீங்கான் மேற்பரப்புக்கு மாற்றலாம், அதாவது வழக்கமான மின்சாரம் அல்லது எரிவாயு அடுப்பைப் போல எரிக்கவில்லை என்றால் அது சூடாகவும், சூடாகவும் இருக்கும்.எனவே நீங்கள் இப்போது பயன்படுத்திய அடுப்பிலிருந்து உங்கள் கைகளை விலக்கி, மேற்பரப்பு போதுமான அளவு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும் காட்டி விளக்குகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
நான் எங்கள் உணவு ஆய்வகத்தில் வேலை செய்யத் தொடங்கியபோது, ​​அறிமுகப் பயிற்சிக்குச் செல்லும்போது அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் கூட கற்றல் வளைவைக் கடந்து செல்வதைக் கண்டேன்.தூண்டுதலின் மிகப்பெரிய நன்மைகளில் ஒன்று, அது எவ்வளவு விரைவாக வெப்பமடைகிறது என்பதுதான், ஹோப் கூறுகிறார்.தீமை என்னவென்றால், கொதிக்கும் போது மெதுவான குமிழ் போன்ற, நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பில்ட்-அப் சிக்னல்கள் இல்லாமல், நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை விட இது வேகமாக நடக்கும்.(ஆம், Voraciously HQ இல் சில கொதிப்புகளை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம்!) மேலும், நீங்கள் செய்முறையை அழைக்கும் வெப்பத்தை விட சற்று குறைந்த வெப்பத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கலாம்.வெப்ப நிலை மாறாமல் இருக்க நீங்கள் மற்ற ஹாப்களுடன் ஃபிட்லிங் செய்யப் பழகினால், ஒரு தூண்டல் குக்டாப் ஒரு நிலையான கொதிநிலையை எவ்வளவு நன்றாக பராமரிக்க முடியும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.எரிவாயு அடுப்புகளைப் போலவே, தூண்டல் ஹாப்களும் வெப்ப அமைப்புகளில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.பாரம்பரிய மின்சார மாதிரிகள் பொதுவாக வெப்பமடைய அல்லது குளிர்விக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.
இண்டக்ஷன் குக்கர்களில் பொதுவாக ஒரு ஆட்டோ-ஷட்ஆஃப் அம்சம் பொருத்தப்பட்டிருக்கும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையை மீறும் போது அவற்றை அணைக்கும்.வெப்பத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும் வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களில் இதை நாங்கள் பெரும்பாலும் சந்தித்திருக்கிறோம்.சூடான அல்லது சூடான ஏதாவது - தண்ணீர், அடுப்பிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட ஒரு பாத்திரம் - குக்டாப் மேற்பரப்பில் உள்ள டிஜிட்டல் கட்டுப்பாடுகளைத் தொடுவதால், பர்னர்கள் மேலே இல்லாவிட்டாலும், அவற்றை இயக்கலாம் அல்லது அமைப்புகளை மாற்றலாம்.சரியான சமையல் பாத்திரங்கள் இல்லாமல் சூடாக்குதல் அல்லது மீண்டும் சூடுபடுத்துதல்.
எங்கள் வாசகர்கள் தூண்டல் குக்கர்களைப் பற்றி கேள்விகளைக் கேட்டால், அவர்கள் பெரும்பாலும் புதிய சமையல் பாத்திரங்களை வாங்க பயப்படுகிறார்கள்."உண்மை என்னவென்றால், உங்கள் பாட்டியிடம் இருந்து நீங்கள் பெற்ற சில பானைகள் மற்றும் பான்கள் தூண்டுதலுடன் இணக்கமாக உள்ளன" என்று ஹோப் கூறுகிறார்.அவற்றில் முக்கியமானது நீடித்த மற்றும் மலிவு வார்ப்பிரும்பு.டச்சு அடுப்புகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பற்சிப்பி வார்ப்பிரும்பு கூட பொருத்தமானது.பெரும்பாலான துருப்பிடிக்காத எஃகு மற்றும் கலப்பு பான்கள் தூண்டல் குக்கர்களுக்கு ஏற்றது, ஹோப் கூறுகிறார்.இருப்பினும், அலுமினியம், தூய செம்பு, கண்ணாடி மற்றும் மட்பாண்டங்கள் இணக்கமாக இல்லை.உங்களிடம் உள்ள எந்த அடுப்புக்கான அனைத்து வழிமுறைகளையும் படிக்க மறக்காதீர்கள், ஆனால் அது தூண்டலுக்கு ஏற்றதா என்பதைச் சரிபார்க்க எளிதான வழி உள்ளது.உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி காந்தம், ஹோப் கூறுகிறார்.அது கடாயின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டால், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்.
நீங்கள் கேட்பதற்கு முன், ஆம், தூண்டல் ஹாப்பில் வார்ப்பிரும்பைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமாகும்.நீங்கள் அவற்றைக் கைவிடாமல் அல்லது இழுக்காத வரை, கனமான பான்கள் விரிசல் அல்லது கீறல்கள் ஏற்படாது (மேற்பரப்பு கீறல்கள் செயல்திறனை பாதிக்காது).
உற்பத்தியாளர்கள் நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட தூண்டல் குக்கர்களுக்கு அதிக விலைகளை வசூலிக்க முனைகிறார்கள், ஹோப் கூறுகிறார், நிச்சயமாக, சில்லறை விற்பனையாளர்கள் அதைத்தான் உங்களுக்குக் காட்ட விரும்புகிறார்கள்.உயர்நிலை தூண்டல் மாதிரிகள் ஒப்பிடக்கூடிய எரிவாயு அல்லது பாரம்பரிய மின்சார விருப்பங்களை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ செலவாகும் போது, ​​நுழைவு மட்டத்தில் $1,000 க்கு கீழ் உள்ள தூண்டல் வரம்புகளை நீங்கள் காணலாம், இது மற்ற வரம்பிற்கு மிக நெருக்கமாக இருக்கும்.
கூடுதலாக, பணவீக்கக் குறைப்புச் சட்டம் மாநிலங்களுக்கு இடையே நிதிகளை விநியோகிக்கிறது, இதனால் நுகர்வோர் வீட்டு உபயோகப் பொருட்களில் தள்ளுபடிகள் கோரலாம், அத்துடன் இயற்கை எரிவாயுவிலிருந்து மின்சாரத்திற்கு மாறுவதற்கான கூடுதல் இழப்பீடும் கிடைக்கும்.(இருப்பிடம் மற்றும் வருமான அளவைப் பொறுத்து தொகைகள் மாறுபடும்.)
தூண்டல் பழைய வாயு அல்லது மின்சாரத்தை விட அதிக ஆற்றல் திறன் கொண்டது, ஏனெனில் நேரடி மின் பரிமாற்றம் என்பது காற்றில் வெப்பத்தை இழக்காது, உங்கள் ஆற்றல் பில் எதிர்பார்ப்புகளை கட்டுக்குள் வைத்திருங்கள், ஹோப் கூறுகிறார்.நீங்கள் சுமாரான சேமிப்பைக் காணலாம், ஆனால் குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை, அவர் கூறுகிறார், குறிப்பாக அடுப்புகள் ஒரு வீட்டின் ஆற்றல் பயன்பாட்டில் 2 சதவிகிதம் மட்டுமே.
தூண்டல் குக்டாப்புகளை சுத்தம் செய்வது எளிதாக இருக்கும்.விமர்சனம் லிசா மெக்மானஸ்.சரி.நீங்கள் உண்மையில் பீங்கான் பொருட்களை வைக்க ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் அடுப்புக்கு கீழ் காகிதத்தோல் அல்லது சிலிகான் பாய்களை வைக்கலாம்.உற்பத்தியாளரின் குறிப்பிட்ட வழிமுறைகளை எப்போதும் படிக்கவும், ஆனால் நீங்கள் பொதுவாக டிஷ் சோப், பேக்கிங் சோடா மற்றும் வினிகர் மற்றும் பீங்கான் மேற்பரப்புகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்ட குக்டாப் கிளீனர்களைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.