பிற தயாரிப்பு 260 கிராம் SS பாட்

சமையல் திறன், எளிதான ஒட்டாத பானை: துருப்பிடிக்காத எஃகு பானை 160-180 ℃ என்ற நிலையான வெப்பநிலையை அடையும் போது, ​​அது "உடல் அல்லாத குச்சி" அடைய, ஒட்டாத உணவின் விளைவை அடைய முடியும்.சமைக்கும் போது கீழே ஒட்டிக்கொண்டால், அது பானையில் பிரச்சனையாக இருக்காது, ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்தும் முறை.சூடான பானை மற்றும் குளிர்ந்த எண்ணெய்: முதலில் பானையை முழுவதுமாக சூடாக்க 1-2 நிமிடங்கள் பானையை காலி செய்ய நடுத்தர வெப்பத்தை பயன்படுத்தவும்.

ராஜா பானையில் நீர் துளிகளை விடுவதே அடையாள முறை.நீர்த்துளிகள் ஆவியாகாமல் தாமரை இலையில் உருளும் நிலையை அடையும் போது, ​​பானையை சூடுபடுத்தியதாக அர்த்தம்.சரியான அளவு சமையல் எண்ணெயில் போட்டு, பானையைத் திருப்பவும், அதனால் பானையின் அடிப்பகுதி மற்றும் உணவு தொடர்பு பாகங்கள் எண்ணெய் அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.எண்ணெய் 50% வெப்பத்தை அடைய சுமார் 5 வினாடிகள் காத்திருக்கவும், பிறகு நீங்கள் பொருட்களை வைத்து சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.புதிதாக சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களை உடனடியாக திருப்பி விடாதீர்கள்.

சுமார் 5-10 விநாடிகள் சமைக்கவும்.மெதுவாகத் தள்ளும் போது வறுக்கவும், அது பாத்திரத்தில் ஒட்டவில்லை, எனவே அது பாத்திரத்தில் எளிதில் ஒட்டாது.

குளிர்ந்த பானை குளிர்ந்த எண்ணெய் முறை: நேரடியாக சுடுவதற்கு முன் பொருத்தமான அளவு சமையல் எண்ணெயைச் சேர்த்து, பானையின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெய் அடுக்கை சமமாகப் பரப்புவதற்கு பானையை சிறிது சுழற்றவும்.பின்னர் தேவையான எண்ணெய் வெப்பநிலையை அடைய ஒரு நடுத்தர சூடான பானைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் சமைக்க தேவையான பொருட்களை வைக்கவும்.பச்சை உணவைக் கொண்ட உணவுகளுக்கு இந்த முறை பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.